Plus la ferme est petite, plus elle est productive

Au lieu d’agrandir la taille des fermes, il faudrait au contraire la réduire et favoriser la multiplication des petites fermes.

Farfelu? Non: en maraîchage, Charles et Perrine Hervé-Gruyer en France montrent que cela est possible.

En redécouvrant aux Etats-Unis des techniques mises au point en France… par Thierry Jaccaud.

 

Article sur la Bio
– la viabilité des petites fermes en bio
– la bio pour nourrir le monde / résultats d’une étude anglaise
– les prairies productives en bio
– l’agroforesterie
L’écologiste n°40_été 2013.pdf
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